以前，武汉人只能在春秋两季吃到汉产萝卜，如今，一年四季都能尝鲜了。这种改变，得益于武汉市农科院的长期研究。
30年来，市农科院院蔬菜科学研究所一直利用杂交技术，研究萝卜育种方法。高级农艺师张雪清介绍，1986年，他们培育出红皮夏萝卜，填补了武汉地区夏季无红皮萝卜的空白；今年，早秋萝卜“诞生”，国庆期间已经上市。
据了解，只有雌蕊没有雄蕊的萝卜花， 非常少见，但菜科所拥有20多种这样的萝卜花，所以才能够成功地进行杂交，培育出一年四季都能吃的萝卜。因为颜色特殊，青皮萝卜格外受亲睐。为了满足市民口味，目前，正在研究青皮萝卜，预计不久的将来，武汉人也能吃到这种萝卜了。（彭玲） | 