犊牛和育成牛的培育是养好牛的基础，应抓好此阶段牛的饲养管理。
１、哺喂初乳：当犊牛能站立时，即可调教哺乳，奶牛第一次调教时将牛嘴放入盛奶的容器中，让其吸吮，
1-2天后能自己哺乳；役犊在调教时，引导犊牛向母牛乳头吸吮。
2、早期喂饲植物性饲料
出生２周后便补喂优质的牧草或干草，任其自由咀嚼练习采食，但要防止舔食脏物、污草。
3、精料：一般在生后
15天开始在料槽放入少量犊牛料，让其训练吃精料并逐步增加，一周后可增喂
80－
100g，注意不喂酸败饲料，满１月龄时，每天可采食
250－
300g，２月龄时，每天可吃到
0.5kg。
4、多汁饲料：犊牛在２周时可将多汁饲料放在混合科中喂给，最大量可喂
20－
25g，
以后逐步增加。２月龄可喂到
1－
1.5kg。
5、青贮饲料
青贮从２月龄后开始饲喂，最初每天
100－
150g。
３月龄时可喂到
1.5－
2.5kg，
4－
6月龄增至
4－
5kg。
７、供给充足、清洁饮水
