1、池塘条件：
(1)鳜鱼主养池塘条件：要求池塘面积3—5亩/口，池底淤泥20—3 0厘米以内，水深2—2.
5米
，水源充足，水质清新，进排水便利，鱼种放养前，对池塘进行彻底消毒。
(2)配套饵料鱼池条件：池塘面积10—15亩/口，水深1.5—2.
0米
，交通方便或紧靠鳜鱼专养池，进排水较便利，肥源充足价格便宜。
(3)鳜鱼专养池与饵料鱼池配比为1︰4。
2、
鳜鱼苗种放养规格与密度
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鳜鱼苗种体长
(厘米)
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放养量
(尾／亩)
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产量指标
(千克/亩)
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4.5—5.0
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2200—2500
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1000—1100
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6.5—7.0
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2000—2200
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1000—1150
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3、鳜鱼苗种的放养时间与方法：
直接放养标粗后的鳜鱼苗：
放养鳜鱼苗种前，即每年的四月中下旬，在鳜鱼主养池中投放高背鲫或彭泽鲫水花100万尾／亩进行夏花培育，待鲫鱼苗长至夏花规格时，将池塘水进行大交换后及时投放体质健壮、规格整齐鳜鱼苗种，使之在投苗初期有规格适口且数量十分充足的饵料鱼，这是确保鳜鱼专养成活率的关键环节之一。
4、配套饵料鱼的养殖及投喂：
(1)配套饵料鱼品种：凡是没有硬刺的小鱼虾均可作为鳜鱼饵料鱼，但在具体生产中必须考虑：鳜鱼喜食、体型适合于鳜鱼摄食、价格低、来源广、可高密度养殖，群体产量高、比较耐活。如：鲮鱼、小鲫鱼、鲢鱼等，通常首选为麦鲮。
(2)饵料鱼配套适宜规格：单位厘米
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鳜鱼体长
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3.0-7.0
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8.0-14
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15-20
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21-25
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26-30
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饵料鱼体长
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1.5-4.0
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4.5-6.0
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7.0-11
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11-13
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13-15
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(3)配套饵料鱼的养殖：
配套饵料鱼的养殖模式有：麦鲮的轮捕轮放型、白鲢+麦鲮的轮捕轮放型等等，本文以麦鲮的轮捕轮放型为例。
按1：3—4的面积进行饵料鱼配套养殖，配套池适口饵料鱼产量的多少决定着鳜鱼主养池的最终产量，故其放养、投喂、起捕以及鲜活状况很重要，生长旺季的鲮鱼，需实行捕适留小、捕大补小、轮捕轮放的养殖措施，起捕后饵料鱼的运输要仔细、认真、方法得当，尤其是在高温的7—9 月份，否则易造成批量死亡。
①技术路线：
将配套饵料鱼池的负荷和池中鱼苗存量动态结合起来，通过“捕适留小、捕大补小、轮捕轮放”等技术措施，使池塘生产力保持在较高的指标上，以最终麦鲮苗种的总产量来体现效益的一种养殖方式。
②具体措施：
当配套饵料鱼池发塘夏花存量已达到或接近池塘最大负荷时，及时将夏花分出1／3，或销售、或作为鳜鱼的饵料鱼喂掉，留池的夏花做鱼种培育，待麦鲮小规格鱼种逐渐生长到又接近池塘最大负荷时，再次分出1／3的麦鲮鱼种用于投喂，仍留另2／3鱼种用于大规格鱼种培育，如此反复，进行多次的池塘轮捕，从动态生产中出产量；另一种措施是当发塘池夏花存量已达到或抵近池塘最大负荷时，及时将夏花分出一半转入专用囤苗池，存池的夏花经过精心培育，很快长大，其存量又达到或接近池塘的最大负荷时，再次将苗种分出一半用于投喂，并同时向此池补人一定量的小规格苗种，使池中鱼苗的规格呈现多样化，加强其投饲管理，待其存量第三次达到最大负荷，将其中长大的适合鳜鱼摄食的鱼种拉起用鱼筛分出，喂掉，每次可以分出l／3的总存量，并同时从囤苗池中补入小苗，如此反复，达到饵料鱼种高产的目的。对于那些有一定规模的养殖户，通常把这两种措施结合起来进行，其互补性及操作性更强，比较成本会更低，综合效益会更高。
③养殖管理：
类同于四大家鱼的鱼种培育。
④效益分析：
此养殖方式，其一部分超规格鱼种直接转化为现金(即生长过快，肉食性鱼类不能摄食利用的麦鲮可以直接投入市场销售，此时正值盛夏，麦鲮的市场价格很好，通常为2．O一2．7元／斤。由此产生的效益可将池塘租金、水电费用部分冲销或完全冲销)；另一部分适口饵料鱼鱼种转化为鳜鱼，其价值有了根本的变化，其间接效益很可观。若此养殖方式的池塘鱼产量达到或超过1000斤／亩(经过我们公司多年多个基地实践，其池塘产量通常为800一1500斤／亩)，则其池塘麦鲮本身产生的效益已可保本或有不错的利润。
(4)鳜鱼饵料鱼投喂技术：
根据鳜鱼生长的需要，定期向鳜鱼主养池补充饵料鱼(通常为5—7天)，使池塘中饵料鱼经常保持一定的密度，在不超出池塘承受力的前提下，尽量多投规格适宜的饵料鱼(通常在标粗期饵料鱼为鳜鱼尾数的6一lO倍／日，在成鱼期则饵料鱼为鳜鱼总重量的5—10％／日)。
5、鳜鱼主养池的饲养管理：
(1)水质管理：
经常加注新水，特别在高温的6—9月份，每周加水一次，每次加水20厘米，如经常用药，则更要注意换水、调水；每半月用生石灰25千克／亩化水全池泼洒，防病调水；适时开启增氧机，加快水体交换，增加溶氧；备好增氧药剂，以备应急之需。
(2)日常管理：
白天要注意鳜鱼的摄食情况，并以此为依据适当调节饵料鱼的投喂量及频度；要将发现的病鱼进行检查和判断，并针对性进行防或治的处置；夜晚要安排好防盗和防泛池的定期巡查，如需要要及时进行冲水或开启增氧设备，其他类同于家鱼的日常管理。
6、鱼病防治：(此为各类鱼病之简要说明，具体诊断与防治请向专家咨询)
(1)纤毛虫病：
主要寄生在鳜鱼体表、鳍部和鳃部，寄生种类主要为车轮虫、斜管虫等，该病蔓延迅速，对苗种阶段的鳜鱼危害甚大，是鳜鱼下池后头两个月的主要鱼病。防治方法：福尔马林20毫升／立方米兑水全池泼洒。
(2)鱼虱病：
在鱼体表、鳍条有鱼虱附着，肉眼可见，患病鱼摄食下降，体质消瘦，生长停滞。防治方法：用“敌鱼虫”或“鱼用灭虫灵”化水全池泼洒。
(3)细菌性烂鳃病：鳜鱼鳃部溃烂，或开天窗，鳃丝发白或溃烂，感染此病鳜鱼死亡率较高。防治方法：用“双氧氯”或“强氯精”等杀菌药化水全池泼洒。
(4)病毒性出血病：
鳜鱼下额充血或鳍条基部发红充血，或伴有腹水症状，体色变黑，此病传染性很强，死亡率很高，主要多发于两广的鳜鱼主产区。防治方法：目前尚无特别有效的治疗方法，多以杜绝病源，预防为主要手段。
注意事项：鳜鱼对“敌百虫”较敏感，在生产中慎重使用或请专业技术人员指导使用。
7、效益分析：
此养殖模式，高投入高风险高效益，适合于有一定资金实力，有较好技术基础的养殖专业户采用，五月中旬放苗，国庆节前起捕外售，时间短见效快，其饵料鱼配套技术要求高，养殖成功时饵料系数通常在3.5一4.0之间。
(1) 寸片鳜鱼苗种成本：市场价1．3元／尾，投资为1．3×2200尾／亩=2860元
（
2) 饵料鱼折算成本：1.2元／斤×饵料系数4×1200斤／亩=5760元
（
3）外购饵料鱼成本：2.2元／斤×饵料系数4×900斤／亩=7920元
(4) 水电、药品、人工等成本：1000元／亩
(5) 池塘租金： 400元／亩
(6) 鳜鱼成鱼收入：池塘边保守价20元／斤×2100斤／亩=42000元／亩
(7) 鳜鱼主养池净利润：42000一2860—5760—1200=31980元／亩
(8) 冲销饵料鱼池(饵料鱼按l.2元／斤计，效益按持平汁)后的平均净利润：
31980元／(1+4)亩=6396元／亩
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