武汉市农科院蔬菜科学研究所创建于1950年，是以科研为中心，融科研与开发于一体的市属专业研究所,也是湖北省内历史最久、规模最大、成果最多的蔬菜专业研究所。全所占地面积114公顷，拥有固定资产1亿元，推广研究员12人，享受国务院政府津贴10人、省管专家2人、武汉市政府津贴11人、武汉市优秀专家4人，设有水生蔬菜研究室、萝卜研究室、茄果研究室、栽培与采后研究室、植保研究室、信息资料室、展示中心及蔬菜良种试验场等二级专业部门。国家种质武汉水生蔬菜资源圃和武汉水生蔬菜国家野外科学观测研究站亦建在该所，主要从事蔬菜资源搜集、保存、评估、新品种选育以及蔬菜储藏保鲜、设施园艺栽培、蔬菜病虫害防治等方面研究、开发与推广工作。国家种质武汉水生蔬菜资源圃的种质资源保存规模，现已成为世界同类圃之最。该所既是国家农业部农药药效测试定点单位，又是农药登记室内活性验证试验单位，近年来每年承担完成农药药效登记试验200余项。
自20世纪80年代以来，先后承担完成国际生物多样性组织、国家科技部、农业部、湖北省科技厅、武汉市科技局和农业局等部门下达的各类科技项目近百项,多项成果被鉴定为国际先进水平和国内领先水平。
先后选育鄂莲系列莲藕品种13个，茭白、芋头、水芹、豆瓣菜及芡实等其他水生蔬菜新品种10多个，萝卜品种近20个，茄子品种10多个，以及番茄、瓠子、丝瓜、豇豆等蔬菜品种10余个，累计推广应用面积300万公顷以上。其中，以鄂莲系列莲藕品种为代表的水生蔬菜新品种在全国具有优势地位，茄子、萝卜等品种在长江流域具有明显优势。多种蔬菜栽培模式、设施技术、病虫害防治技术等在武汉市及湖北省等蔬菜产区进行了广泛推广应用。在水生花卉品种引进和选育方面亦做了大量工作，先后从国外引进和选育水生花卉品种近50个。
近5年，蔬菜所又在莲藕微型种苗繁殖技术、脱毒芋快繁技术、荸荠组培快繁技术、慈姑组培快繁技术及茄子航天育种研究等方面取得突破或进展，相关成果大多开始产业化应用。目前正在实施的项目有国家自然科学基金项目、国家科技部支撑计划、农业部“948”项目、国家科技基础条件平台工作重点项目、农业部蔬菜遗传与生理重点开放实验室项目、农业部农作物种质资源保护项目、湖北省科技攻关计划项目、湖北省农业科技成果转化资金项目、武汉市优势农产品产业化项目及武汉市晨光计划等20多项。2007年12月，该所作为主持单位申报了两个国家农业公益性行业计划“水生蔬菜现代生产技术体系研究与建立”和“甜菜夜蛾防控技术体系研究与建立”，这两个项目已通过农业部批准立项，实施方案和预算方案已报财政部会审。全国地方科研所承担两个国家行业计划主持任务，该所是唯一的特例。
至今，蔬菜所科技人员已在国内外科技刊物上发表论文300多篇，主编出版专著20部，参编专著10余部，起草农业行业标准7部和地方标准30多部。《水生蔬菜资源征集、评估与应用研究》先后获国家科技进步二等奖、湖北省科技进步一等奖及武汉市科技进步一等奖。另有20多项科研成果获湖北省科技进步二等奖、武汉市科技进步一等奖和二、三等奖等奖励，该所在蔬菜科研和推广方面所取得的成绩，亦多次受到湖北省及武汉市政府部门的表彰。中央和省、市媒体对该所工作进行过多次宣传报道。
蔬菜所将继续坚持以科研为重点，以服务“三农”为宗旨，立足武汉和湖北，面向全国，加快建立和完善适应市场经济发展的科技创新体系和成果转化体系，不断推出新成果，为社会经济发展做出更大的贡献。同时，蔬菜所真诚希望，与国内外同行、相关企业等建立密切联系，加强交流合作，共同促进蔬菜学术与产业的发展。
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