武汉市蔬菜科学研究所创建于1950年，是以科研、开发、生产于一体的市属专业研究所。全所占地面积92.93公顷(其中蔬菜地面积69公顷)。固定资产约5000万元，职工444人，其中各类专业技术人员82名，享受国务院特殊津贴专家9名，省管专家2名，享受市政府津贴专家11名，市优秀专家2名，研究员11名，副研究员6名，高级职称29人，中级职称 31人。所内设有水生蔬菜研究室、加工研究室、萝卜研究室、生物技术育种研究室、植保研究室和情报资料室、附设实验良种场、奶牛场等。主要从事蔬菜资源收集、整理、保存、评估与应用、新品种选育、蔬菜储藏保鲜、设施园艺栽培、组织快繁、蔬菜病虫害防治等方面的基础研究及开发应用研究，全所年总产值2000万元。已取得科研成果奖50余项，其中国家级1项、部级6项、省级 10项，市级20余项。编撰科技著作10余部，在国内外学术刊物上发表论文300余篇，已选育蔬菜新品种40余个，年增加社会经济效益5.0亿元。现承担国家、省、市级科研项目30多项。该所多次评为武汉市科技工作先进单位。
所内建有国家种质武汉水生蔬菜资源圃，该圃保存有莲藕、茭白、芋、水芹、芡实、慈菇、莼菜等14大类水生蔬菜资源1800余份，花莲、睡莲、花菖蒲等水生花卉种子资源300余份，规模属“国内首创，国际罕见”。“水生蔬菜资源征集、评估与应用研究”先后获武汉市、湖北省科技进步一等奖及国家科技进步二等奖;“莲藕新品种选育及栽培技术研究”获武汉市科技进步一等奖;“水生蔬菜种质资源综合评估及莲藕、茭白优质新品种选育”获湖北省科技进步二等奖，水生蔬菜系列研究达到国内领先水平，部分处于国际领先水平，并获得国家“七五”、“八五”星火计划博览会金奖。选育的莲藕、茭白、芋头系列新品种有鄂莲1－5号及新一号、鄂茭一号、鄂茭二号、武芋一号、武芋二号等新品种（系），这些品种深受广大种植者和消费者的青睐，为农作区农业结构的调整，农民增收，农业增效作出了较大贡献。莲藕新品种推广到全国160余个县市，并连续五年出口到日本，韩国。成功组建了“武汉市水生蔬菜工程技术研究中心”和“国家蔬菜工程技术研究中心水生蔬菜工程技术研究部（武汉）”。2000年7月，世界上第一支试管藕在所内水生蔬菜研究室诞生，并顺利通过中试。这是人类对莲藕育苗技术的一次革命。2004年，又成功诱导出世界上第一支试管芋。
武汉市蔬菜科研所萝卜中试基地自七十年代建立以来一直从事萝卜的杂交育种研究。目前已收集保存萝卜种质资源300余份，并广泛采用雄性不育系配制新品种，先后选育出16个可供四季轮流播种、周年供应的新品种。2003年，利用生物技术成功培育出鄂萝卜二号、鄂萝卜三号两个高纯度萝卜新品种。多次荣获省、市级科技进步奖，“夏抗40天萝卜选育及推广”荣获1999年度武汉市科技进步一等奖。
该所作为国家农业部农药药效测试定点单位之一，每年完成200余项农药药效登记试验。近年来在植物农药及其复配制剂，豇豆锈病、辣椒疫病、番茄疫病等研究上成效显著。
该所附属良种试验场成为科研成果推广示范、新品种展示的重要基地。
该所采取送出去引进来的办法培养、吸纳人才，现有两个硕士培养点，全所有近20人正在进行在职学历培训，其中11人正在攻读在职硕士研究生。并采取优惠政策引进人才，筑巢引凤。积极参与对外交流，已与亚蔬中心、美国、台湾、香港等国家和地区的科研单位建立广泛的交流和合作。先后有8人次赴日本研修或合作研究。与全国各兄弟省市蔬菜科研、生产、开发部门建立了良好的协作网络。
武汉蔬菜科技发展总公司为该所转化科技成果，从事经营活动的具有独立法人资格的企业机构。为加速科技成果转化、促进招商引资，特组建武汉植丰种苗有限责任公司、武汉鑫芙蓉种苗有限责任公司、武汉友芹种苗有限责任公司等高新技术企业，每年可向全国提供“武蔬牌”萝卜、豆类、茄子、莲藕、茭白等蔬菜种子、种苗200余万公斤。
武汉市蔬菜科学研究所坚持以科研为重点，以服务“三农”为宗旨，不断加快建立适应市场经济发展的科技成果转化体系，发挥科技优势，成为农业科研成果向社会向农村辐射的基地。
