武汉市农业科学院畜牧兽医研究所创建于1978年，其前身为武汉市畜牧兽医科学研究所，占地167亩，主要从事畜禽育种、遗传改良、健康养殖、疫病防控、动物营养、废弃物处理与资源化利用、中草药副产物资源化利用等方面的研究与技术推广示范。目前设有四个学科：动物疾病防控研究室、家禽研究室、动物繁育与营养研究室、生物技术与生态循环研究室。现有职工54人，专业技术人员45人。其中，高级职称25人，中级职称12人；博士研究生14人、硕士研究生9人；硕士研究生导师8人。目前与多所高校建立硕士联合培养基地，作为秘书处单位，正在牵头筹建“湖北省畜牧兽医标准化技术委员会”。

现有“国家水禽产业技术体系江夏综合试验站”、“国家奶牛产业技术体系科学研究基地”、“国家级动物疫病净化创建场”、“湖北省水禽良种繁育工程技术中心”、“武汉市动物疾病诊断与防控工程技术研究中心”、“武汉市农业科学院畜禽检测中心”（获CMA资质认定）、“武汉市农业动物基因工程技术研究中心”，“武汉市奶牛繁殖与营养工程技术研究中心”奶牛实验基地、水禽育种实险基地等科技示范平台。

先后承担国家重点研发计划项目、国家自然料学基金、国家现代农业产业技术体系等国家、省、市级科研项日300余项；鉴定科技成果80余项，获省、市科技进步奖28项，授权专利50余个，制定地方标准34项，发表论文370余篇，其中SCI收录40余篇，以第一作者参与外文编著一部。2022年，自主研发的“武禽10”肉鸭通过国家新品种审定，实现了我省肉鸭新品种“零的突破”，也是建国以来我省的第8个畜禽新品种。